OLJARNA BELŠAK, 100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo lb6 OLJARNA BELŠAK, 100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo logo-1 Oljarna z bogato tradicijo. Obiščite našo spletno
TRGOVINO
Domov2020-12-16T12:12:07+01:00

Bučno seme in olja

OLJARNA BELŠAK, 100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo separator1

Buče so staroindijanska kulturna rastlina. Arheološke najdbe v Mehiki potrjujejo, da so buče poznali že stari Indijanci pred 8000 leti. Krištof Kolumb je buče pripeljal v Evropo. Danes poznamo 850 vrst buč.

Ljudje že več stoletij vzgajamo vedno nove vrste, njihovo kulinarično raznovrstnost pa smo odkrili šele v zadnjih desetletjih.

Naša dolgoletna tradicija in tradicionalni postopek pridelave se zrcalita v krasnem orehastem okusu bučnega olja. Pod tradicionalni postopek smatramoto, da še vedno kotle segrevamo z drvami.

Očiščena bučna semena najprej zmeljemo, nato pa jim dodamo vodo in sol. Bučno maso pražimo do 115°C in nenehno mešamo, da izpari vsa voda. Med praženjem se razvije značilna aroma bučnega olja. Maso napolnimo v stiskalnico, iz katere priteče temno zeleno olje. Za 1 liter olja potrebujemo 2,5-3 kg bučnih semen, kar pomeni 30-40 buč.

Bučno olje je zelo občutljivo na svetlobo, zato ga je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru. Če je olje izpostavljeno soncu, postane grenko – žaltavo. Originalno zaprte steklenice lahko hranite najmanj 12 mesecev.

OLJARNA BELŠAK, 100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo 011

Poglejte si našo ponudbo olj

OLJARNA BELŠAK, 100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo separator1
Naše izdelke lahko naročite v spletni trgovini.
OLJARNA BELŠAK, 100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo etikete3

BUČNO OLJE

100% čisto jedilno nefiltrirano
bučno olje.

PREBERI VEČ
OLJARNA BELŠAK, 100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo etikete2

BUČNO OLJE
S PRAŽENO ČEBULO

100% čisto jedilno nefiltrirano
bučno olje in pražena čebula.

PREBERI VEČ
100% čisto, jedilno, nefiltrirano, bučno olje, bučne pečke, bučni pesto, bučno olje s čilijem, bučno olje s čebulo 003

BUČNO OLJE S ČILIJEM

100% čisto jedilno nefiltrirano
bučno olje s čilijem.

PREBERI VEČ

Zadnji objavljeni recepti

Go to Top